Linguine al pesto di noci

Ingredienti:

300 g linguine
150 g noci
35 g pinoli
80 g parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva
Speck
200 g panna da cucina

Preparazione:

Iniziate con preparare il pesto di noci.
Aggiungete le noci, i pinoli, il parmigiano grattugiato e 60 ml di olio al robot da cucina e mixate tutti gli ingredienti.
Mettere a bollire abbondante acqua sul fuoco, salate, e buttate le linguine. Fate cuocere la pasta per circa 10 minuti.
Nel frattempo sminuzzate lo speck e fatelo rosolare bene in padella con un filo d’olio d’oliva.
Aggiungete ora la panna da cucina e mescolate bene così da far insaporire il condimento.
Quando la pasta sarà ala dente scolatela e mettetela nella padella assieme allo speck. Aggiungete poi il pesto di noci e mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti insieme.
Per un tocco di sapore in più, aggiungere anche del formaggio grattugiato.
Per vedere il video con tutti i passaggi clicca qui.
Buon appetito!

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Baccalà e Polenta fritta

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Al contadino non far sapere, quando è buono il cacio con le pere. L’abbinamento pecorino e pere è un classico in Umbria, perfetto anche per un delizioso secondo piatto!

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La Tenuta

Un’oasi di natura incontaminata nel cuore dell'Umbria

La Tenuta di Murlo è una delle tenute più vaste del centro Italia e appartiene alla stessa famiglia da generazioni. Rinomata per le svariate migliaia di ettari è un paradiso di boschi incontaminati, oliveti, vallate, laghi e torrenti. E’ il posto ideale per un viaggio alla ricerca della tranquillità e della pace, una vacanza che offre allo stesso tempo livelli di comfort ed eleganza senza paragoni.

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Accoglienza

Un hotel diffuso nel cuore dell'Umbria con ville di lusso, appartamenti e camere

Situata nelle verdeggianti colline umbre, la Tenuta di Murlo offre una vasta gamma di possibilità per i suoi ospiti: nove bellissime ville con giardino e piscina privati, un delizioso cottage, un incantevole appartamento e tre deluxe rooms, tutti arredati con i più alti livelli di comfort ed eleganza.

Chi siamo

Scopri le origini di Murlo

La Tenuta di Murlo è nata dall'idea di creare e condividere un posto unico ricco di tradizioni dove la natura si incontra con il lusso e dove il servizio personalizzato è studiato per rendere la vostra vacanza indimenticabile. A soli 20 minuti da Perugia, la Tenuta di Murlo è situata in una posizione strategica per visitare i più bei borghi umbri, tutti in un raggio di massimo 30-40 minuti.

Il Caldaro

Il ristorante della Tenuta

Il nostro ristorante Il Caldaro sorge in un’imponente casolare medievale costruito sopra le rovine di un’antica torre di avvistamento risalente al XIV secolo.